olgana | Италия. Тосканская винодельня и о вине.

Меня всегда смущало то, что принято считать, что выдержаное вино лучше свежего. Я больше свежее вино люблю.
Но вот хозяин винодельни сказал нам, что свежее и выдержаное вина ни лучше и ни хуже одно другого, они просто разные.
Молодое вино, как молодой человек - буйный, быстро в голову стукает и имеет яркий букет ароматов. А выдержаное вино, как выдержаный стреднего возраста мужчина - степенны, без быстрых эффектов и со сдержанным ароматом.
Стоимость же вина зависит в основном, какого отжима это вино. Первый отжим - самый дорогой, а отжимки - самые дешевые.
Свежее вино в Италии мне нравилось очень, даже отжимки были и ароматными и очень приятными на вкус.

Я покупала несколько маленьких бутылочек в супермаркете и наслаждалась вином перед ужином. Поскольку все таки самая большая состовляющая цены - это торговая точка. И если покупать вино в ресторане, то в зависимости от местоположения ресторана можно заплатить в сотни раз больше.

А теперь картинки, как живут тосканские виноделы